TOP

专家:食品安全没有零风险但须零容忍
编辑:lsfwadmin | 时间:2014-03-05 | 浏览:1188次 | 来源: 网络

  从当年的苏丹红、三聚氰胺,到近些年的瘦肉精、工业明胶、塑化剂,直至本年的反式脂肪酸、转基因,如今的中国一般消费者面临食物安全疑问好像已成“草木惊心”。尤其是跟着微博、微信的流行,鱼龙混杂的所谓“食物安全信息”能够敏捷发酵。那么,营建杰出的食物安全环境,消费者还能够做点啥呢?

  传递科学信息最重要

  “食物安全没有零危险,但有必要零忍受。”这是记者在采访过程中听到的不止一位专家的观念。

  跟着日子水平的进步和信息传达手法日益丰厚,大家对关乎食物安全的音讯重视度很高,许多人抱着“宁可信其有,不可信其无”的主意。

  一位不肯泄漏名字的食物安全专家直言:“实际上,百分之百的食物安全是做不到的,这是任何国家食物危险都有必要面临的实际,咱们要做的是尽力把危险降到最低,并猜测将来的危险。”

  上一年北京举办的主题为“食物安全危险操控和规范建造”的2013年世界食物安全论坛上,中国工程院院士、北京工商大学副校长孙宝国以为,其时在食物安全范畴中存在着专家与一般消费者的认知反差,其本源即是消费者与科学家之间存在的“信息真空”。大众对食物安全疑问不满意,对国产食物的安全性没决心,短少人人保护食物安全的社会空气。在食物安全疑问上,需要向消费者传递科学、精确的信息,避免构成误解。若呈现食物安全疑问,尤其是热点疑问,非该范畴的专家大约慎言。

  兴旺国也有食安疑问

  如今,有许多消费者盲目地以为食物安全疑问只要中国有,国外的食物安全规范都比中国严。其实不尽然。

  以2012年引起轰动的有毒食物正告网站“掷出窗外”为例,它的称号就来源于上世纪初的美国。1906年,作家厄普顿·辛克莱发现其时美国的食物出产职业处于“森林状况”,便据其在芝加哥一家肉食加工厂的日子体会,写成纪实小说《森林》。美国总统罗斯福在吃早餐时读到了该书,之后“大叫一声,跳起来,把口中没有嚼完的食物吐出来,又把盘中剩余的一截腊肠用力抛出窗外”。罗斯福随后与辛克莱碰头,由此推进通过了《纯洁食物与药品法》,并创建了美国食物药品监督办理局(FDA)的前身。

  远的不说,2013年1月至2月间,瑞典、英国和法国有些牛肉制品中发现了马肉,德国也宣告发现疑似此类“挂牛头卖马肉”状况。爱尔兰、荷兰、罗马尼亚等多个欧洲国家卷进丑闻中,引发消费者恶感。这说明兴旺国家也并非食物安全“零危险”的“净土”。

  “许多人以为中国对食物添加剂办理较松,国外较严,真实状况恰恰相反。”上海市食物添加剂职业协会秘书长吉鹤立说,中国规则可运用的食物添加剂总数大约2000多种,而美国答应运用的添加剂超越4000种,全世界答应运用的食物添加剂与营养强化剂品种可能在1万种以上。他以为,“从这个意义上讲,主管部门对公司负责人的教学和办理非常重要,而消费者承受科学知识的教学和遍及相同重要。关于那些唯恐天下不乱、分布耸人听闻音讯的人有必要加以严处。”(本报记者 陈杰)




分享到:
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
[上一篇]中国网事:全国人大推进“税收法.. [下一篇]全国人大首次公开回应“税收法定..

网友评论

相关栏目

信息共享 帮助中心 服务公告 律师文采 文章推荐 收费项目帮助 法律援助中心 案件调解中心 专业律师服务指南

推荐律师

冯梦实

13916309023

冯贇

13601849593

毛亚金

15009642436

施琪

15026780747

赵文超

18152536815

冯源

023-63763772

周文才

18502838355

吴勇

15682018695

李敏

13821621685

最新文章

· 正当防卫or故意伤害?普通人要怎么实现正当..
· 凛冬将至?《电子商务法》来临前夕的代购行业
· 重庆万州公交车坠江事件 回顾与反思
· 男子高铁上疑猥亵女童 警方:系父女不构成猥亵
· 中国妈妈梦断代购路:代购4年,坐牢十年罚55..
· 陕西渭南虐童继母一审获刑16年
· 奇案,未满18岁少女遇人贩子,用一招反把人..
· “假装情侣”app被指涉黄 鹿晗为投资方之一

推荐文章

· 正当防卫or故意伤害?普通人要怎么实现正当..
· 凛冬将至?《电子商务法》来临前夕的代购行业
· 重庆万州公交车坠江事件 回顾与反思
· 男子高铁上疑猥亵女童 警方:系父女不构成猥亵
· 女子与男友共同奸杀14岁养女 报假案称女儿离..
· 一个女人带着三胞胎,被骗子骗走低保户伙食..
· 大学生陷网络借贷黑洞 借3500元滚雪球至10万
· “世界禁毒日”—毒品不是时尚,坚决向毒品..

Copyright 2013-2016 重庆法云科技有限公司 版权所有 All Rights Reserved
渝ICP备13004283号-1    增值电信业务经营许可证渝B2-20150001    技术支持:重庆法云科技有限公司     法律顾问:重庆锦世律师事务所

渝公网安备 50010302000154号